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Champagne 100% Bio de la Côte des Bar

Colette Bonnet cultive 2,2 ha de vignes biologiques situées sur la commune de Noé-Les-Mallets. Mme. Bonnet est la référente de l'Association des Champagnes Biologiques. La viticulture biologique se caractérise par l'absence de produits chimiques artificiels et l'utilisation limitée d'éléments naturels (sulfite, cuivre, argile).

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