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Champagne Colette Bonnet

Champagne 100% Bio de la Côte des Bar

"Grâce à la mutualisation de nos outils de production de pointe et à une équipe dédiée d'œnologues et de vignerons, le Centre Vinicole de la Champagne me certifie toutes les accréditaions, certificats biologiques et normes ISO applicables." - Colette Bonnet.

Colette Bonnet cultive 2,2 ha de vignes biologiques situées sur la commune de Noé-Les-Mallets. La parcelle du  Champagne Colettte Bonnet est plantée en Pinot Noir, Pinot Blanc et Chardonnay. Mme. Bonnet est la référente de l'Association des Champagnes Biologiques.

Champagne bio Agriculture Biologique

La viticulture biologique respecte le cadre de vie et se caractérise par :
- L'absence de produits chimiques artificiels et d'OGM.
- L'utilisation limitée d'éléments naturels (soufre, cuivre, argile..).
En accordant une attention particulière aux micro-organismes présents dans le sol de leurs vignobles, les viticulteurs biologiques encouragent les terroirs à s'exprimer pleinement dans leur vin.
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