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      Accueil / Nos champagnes référencés dans les restaurants étoilés Michelin / CHAMPAGNE DELONG MARLÈNE Esprit Nature Pinot Noir Extra-Brut
      CHAMPAGNE DELONG MARLÈNE Esprit Nature Pinot Noir Extra-Brut
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      CHAMPAGNE DELONG MARLÈNE Esprit Nature Pinot Noir Extra-Brut

      LIVRAISON HORS FRANCE

      43.00 €

      Tarifs

      • CHAMPAGNE Esprit Nature Pinot Noir est le partenaire idéal d’un repas complet

        Nez Son nez dégage une belle finesse qui s’ouvre sur des notes de fruits secs et d'épices. En bouche Sa bouche fraîche, légèrement épicée et acidulée dévoile des notes de cerise. Accords Il vous suivra à table sur des plats de «terroir» jusqu’au plateau de fromages.

        Ce champagne est référencé dans le restaurant 1 étoile Michelin : Cobéa.

      • Vignoble France, Champagne

        Terroir Côte des Blancs, Coteaux Sézannais : Allemant

        Couleur Blanc

        Cépage 100% Pinot Noir, vignes de 40 ans exposés plein sud, sol argilo-calcaire favorisant des vins aromatiques. Vendange 2013

        Style Extra-Brut (3.4 g/l sugar)

        Vieillissement  Minimum 4 ans en bouteilles sur lies fines pour laisser aux arômes le temps de s'affirmer et de s'assouplir.

        Vinification Pas de filtration pour préserver les arômes propres au vin. Fermentation malolactique systématique pour éviter l'ajout de sulfite et privilégier des vins plus souples et équilibrés.

        Alcool  12%

        Garde A déguster d'ici 2 ans

        Rafraîchissant  Immergez la bouteille dans un seau rempli d'eau et de glace pendant une demi-heure ; ou Placez la bouteille au fond du réfrigérateur pendant 4 heures. Dans tous les cas, évitez de refroidir une bouteille dans le congélateur.

        Conseils de service  Servir frais à 8-10°C. Ne secouez pas la bouteille !

      • Guide des vins Hachette 1 étoile en 2017.

        Concours mondial féminin féminin de Beaune Médaille d'or en 2017.

        Concours des Vignerons Indépendants Médaille d'argent en 2015.

      • Livraison en France continentale : entre 10 et 15 jours ouvrés. Votre commande est expédiée par le vigneron. Les tarifs de livraison affichés s'entendent par vigneron. Si votre commande concerne plusieurs vignerons, le tarif s'applique à chaque expédition sauf mentions contraires.

        25 € jusqu'à 5 bouteilles | 10 € de 6 à 11 bouteilles | Livraison gratuite à partir de 12 bouteilles.

      Le vigneron

      MARLENE DELONG Esprit Nature: respect for the environment by favoring sustainable viticulture. « We have a dream.... to pass on to our children the land of our parents, without having degraded it, by having exploited it with respect to make them discover its richness... » -Marlène Delong and Damien Moreau. Founded in 1966 in Allemant, Champagne Delong Marlène is managed today by two young enthusiasts and nature lovers. The farm extends over 5 ha 30, in 3villages of the Coteaux Sézannais: Allemant, Broyes and Sézanne (Cote des Blancs). With care throughout the year, both Marlène and Damien cultivate the grape varieties on vines with an average age of 40 years. Each plot is unique and thus offers a great diversity and complexity of the different vintages in the range.

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      Le vignoble
      CHAMPAGNE Vin effervescent le plus connu au monde, le champagne est de toutes les célébrations. Son vignoble s’étend sur des coteaux, maisons et caves de Champagne inscrits sur la liste du patrimoine mondial par l'Unesco. Tout commence par un terroir spécifique qui engendra le plus original des vins grâce au talent d’hommes qui surent en exprimer la délicate typicité et la sublimer par l’effervescence. Un même mot pour désigner une région et le vin auquel elle donne naissance. Il n'est champagne que de la Champagne. Délimitée par une loi en 1927, l’aire de production de l’appellation d’origine contrôlée Champagne couvre quelque 34 000 hectares. Le vignoble est réparti dans 4 grandes régions : la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne, la Côte des Blancs et la Côte des Bar.
      Les cépages
      PINOT NOIR, PINOT MEUNIER, CHARDONNAY La nature du terroir a guidé la sélection des cépages les mieux adaptés. Le Pinot Noir (raisin noir), le Pinot Meunier (raisin noir) et le Chardonnay (raisin blanc) sont aujourd’hui très largement majoritaires. Le PINOT NOIR représente 38% du vignoble planté. Parfait sur les terrains calcaires et frais, c’est le cépage dominant de la Montagne de Reims et la Cote des Bar. Les vins qui en sont issus se distinguent par des arômes de fruits rouges et une structure marquée apporte à l’assemblage du corps et de la puissance. Le PINOT MEUNIER représente 32% des surfaces. Ce cépage vigoureux convient plus particulièrement aux terroirs plus argileux, comme ceux de la Vallée de la Marne. Il donne des vins souples et fruités qui évoluent un peu plus rapidement dans le temps et apportent à l’assemblage de la rondeur. Le CHARDONNAY occupe 30% du vignoble. C’est le cépage de prédilection de la Cote des Blancs.Les vins de chardonnay se caractérisent par des arômes délicats, des notes florales, d’agrumes, parfois minérales. A évolution lente, c’est le cépage idéal pour le vieillissement des vins.