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Agriculture Biologique AB : le plus haut niveau de certification

Un mode d'agriculture qui se caractérise principalement par son refus d'utiliser des produits chimiques et qui cherche à faire revivre les pratiques traditionnelles (par exemple, les jachères).

Les agriculteurs dits " biologiques " sont regroupés en fédérations avec des cahiers des charges à respecter afin d'obtenir des labels (label bio, AB).

Une de nos vigneronnes - Colette Bonnet - est le référent de l'Association des Champagnes Bio.

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