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Champagne Camiat & Fils : Tradition

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  • CHAMPAGNE Notre cuvée est parfaite pour une consommation immédiate. Dégustez-la fraîche (8C°). Harmonie et équilibre se dégagent de ce champagne idéal pour un apéritif.

    A l'oeil  La teinte jaune citron assez clair se présente avec des reflets légèrement dorés. Une fine effervescence, rapide et régulière, alimente un léger cordon de bulle en surface. Au nez  Le nez, de bonne intensité, s’ouvre avec chaleur sur des arômes de fleurs et de végétaux sur un fond de biscuit. À l'aération, on note des parfums de fruits cuits, de mirabelle et de bergamote ainsi qu'un léger caractère musqué. Après dix minutes dans la flûte, le fruité du vin est toujours là ; la pomme et les petits fruits rouges viennent en témoigner. En bouche L'attaque en bouche est fraîche, avec une acidité mordante et une effervescence mesurée. On retrouve ensuite cette fraîcheur au développement, puis peu à peu le vin se fait plus souple.

    La finale est assez nette, assez longue aussi. Chaleureuse, elle propose des arômes d’amandes et s'accompagne d’un caractère fumé et d’une petite amertume rafraîchissante.

    Accords  cette cuvée pourra aussi trouver sa place à table en accompagnement de canapés salé ou de pains surprise. Recherchez l'accord avec les mets de textures souples et sans excès de sel, d'épices ou de sucre.

  • Vignoble  France, Champagne

    Terroir  Vallée de la Marne, Loisy-en-Brie

    Couleur  Blanc

    Cépages  34% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier

    Style  Brut (6 g/l de sucre)

    Vieillissement  36 mois de vieillissement minimum

    Alcool  12,5%

    Garde Cette Cuvée est à point pour une consommation immédiate.

    Service  N'hésitez pas à la servir à 8 degrés de température dans une flûte bien élancée afin de mieux maîtriser son équilibre. À 10 ou 12 degrés ou dans un grand verre, elle perdra en harmonie.

  • Concours des vins des Vignerons Indépendants médaille d'or en 2017

    Dussert-Gerber 2 étoiles en 2017.

    Guide Hachette des vins mentionné en 2015.

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